Меню
Категории
котлеты из гречки
Котлеты из гречки
15.03.2016 Творим на кухне

Дорогой читатель,

за окном топит снег март, на православном календаре — первые деньки великого поста.

Каждый второй ищет в интернете рецепты постных блюд. И кому, если не мне, старому вегетарианцу, помочь людям вкусным постным рецептом!

Давайте вместе сделаем гречневые котлеты! Это очень простое и вкусное блюдо из гречки, на его приготовление у вас уйдет максимум полчаса времени и минимум продуктов.

Сначала сварите 1 стакан гречневой крупы без соли.

Пока она остывает, очистите от кожицы 4 средние картофелины:

котлеты из гречки,

потрите их на мелкой терке (самой мелкой, для приготовления пюре):

котлеты из гречки

и смешайте с вареной гречей (примерно 4 столовые ложки с горкой). Добавьте в смесь соль (около 0,5 чайной ложки) и смесь перцев по вкусу, тщательно перемешайте:

котлеты из гречки

Из полученной массы сформируйте котлетки:

котлеты из гречки

и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла (котлетки очень хорошо впитывают в себя масло при жарке). Первую сторону обжариваем на раскаленной сковороде для образования золотистой корочки, вторую дожариваем на более медленном огне, под закрытой крышкой.

Готовые котлеты выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью:

котлеты из гречки

Блюдо очень вкусное и сытное, поэтому в гарнире не нуждается. Подавать его хорошо с салатом из свежих огурчиков и помидоров. Вот так буду сегодня обедать я:

котлеты из гречки

Понравился ли вам рецепт? Поделиться вашими впечатлениями и замечаниями можно в форме для комментариев внизу или на страничке «Контакты», а также нажав на кнопочку вашей любимой социальной сети.

Желаю вам, дорогой читатель, приятного аппетита и хорошего настроения!

 

 

 

Интересное по этой теме:

Как испечь блины с творогом
Вкусные вегетарианские манты
Как сделать хлебный квас
2 комментария
  1. Интересные котлетки. Никогда такие не пробовала. Рецепт беру на заметку.

  2. Этот рецепт прочитала в тоненькой брошюрке, купленной в «Роспечати». Оказался очень удачным — за вечер готовила две партии котлет, всем понравились!))

Добавить комментарий
*