Меню
Категории
вкусные плюшки с сахаром
Вкусные плюшки с сахаром внутри
02.05.2017 Творим на кухне

Добрый день, дорогой читатель /читательница :).

Полтора года назад я начала вести этот блог. И с тех пор ничего не делаю без фотоаппарата и мысли о том, как я это преподнесу. Наблюдая за моими фотосессиями на кухне или журнальном столике, родные всякий раз удивляются моему хобби. После чего садятся пробовать мои кулинарные шедевры.

В этот раз я пекла вкусные плюшки с сахаром и снимала это на камеру. То, что называется «пошагово»).

Большие смайлики

Тесто я приготовила сама по своему любимому рецепту.

Самое интересное: в моих «плюшках с сахаром» сахар не снаружи, а внутри.

Рецепт плюшек из дрожжевого теста

Начало у всех рецептов приготовления плюшек одно:

нарезаем тесто и раскатываем сочни диаметром около 10 сантиметров.

вкусные плюшки с сахаром

На каждый сочень — пол-ложечки сахарного песку:

вкусные плюшки с сахаром

На этом обязательная программа заканчивается. А теперь кладите на сочень все, что ваша фантазия подсказывает:

кусочек сливочного маслица или ягоды облепихи (у меня полная морозилка садовых ягод)

вкусные плюшки с сахаром

ложку рассыпчатого деревенского творога (мой муж обожает выпечку с творогом!)

вкусные плюшки с сахаром

... и так далее. Можно даже кусочки банана положить на серединку.

Затем складываем сочни пополам и пальцами соединяем две половинки так, чтобы через наше соединение не вытек сок, и аккуратно делаем неглубокие надрезы ножом

вкусные плюшки с сахаром

Теперь  можно выкладывать на противень. Для этого противень можно смазать растительным маслом. Я же удачно купила в «Fix price»`е пергамент для выпекания. Очень удобная штука, стОит недорого, но сколько экономит сил и нервов, которые раньше истощались при мытье залитого маслом и жженым сахаром противня!..

вкусные плюшки с сахаром

 

Отрезаю от рулона кусочек по размерам противня, застилаю его и поверх бумаги выкладываю плюшки. Выглядит эстетично)

вкусные плюшки с сахаром

Кстати, этот вид плюшек легко и просто жарится на растительном масле на сковороде — чего не сделаешь с классическими.

Через 15-20 минут (вы точно поймете по внешнему виду!) вынимаем противень из духовки и перебрасываем румяные, восхитительно пахнущие плюшечки в приготовленную чашку. И нажимаем кнопку электрочайника.

вкусные плюшки с сахаром

Приятного аппетита!

Зовите на чай!

Ваша —

Татьяна Кетрарь

Если вам понравилась статья, подпишитесь на новости блога здесь Они придут прямо на ваш э-мейл).

Интересное по этой теме:

Вкусное лечо из болгарского перца
Быстрый и вкусный пирог с мясом в духовке
Готовим вкусные макароны наоборот
7 комментариев
  1. Красота красотищная!

    Татьяна, а вы не даёте дрожжевому тесту расстаиваться перед выпечкой? 😉

  2. А что, Светик не очень пышно смотрятся? 🙂

    Это смотря как у меня со свободным временем. Иногда бывает — так охота быстрее закончить, что плюшки «доходят» уже на противне в духовке)).

    А иногда вспомню про него через час-другой, бегу на кухню и собираю со стола обратно в чашку)

  3. Татьяна Кетрарь:

    А что, Светик не очень пышно смотрятся?

    Не, смотрятся они шикарно.

    Я просто размышляю о другом. Привыкла сделать пирожки (ну например пирожки), потом они на противне стоят с минут 20-30, а только потом в духовку. Вот и думаю: а если без этой вот расстойки, как тесто поведёт себя...

  4. Если тесто из магазина, все будет хорошо, Света. А если самодельное... Так и тянет попробовать! 😉

    Я сегодня чистила «спамные» комментарии и заметила интересную вещь — весь мусор к одной статье подтягивается, причем довольно давно написанной. Уже все птички в настройках проверила. Думаю — а если удалить эту статью, может, и спамов меньше будет?

  5. Татьяна Кетрарь:

    ...заметила интересную вещь — весь мусор к одной статье подтягивается, причем довольно давно написанной...

    У меня такая фотка есть — все время к ней спам цепляется. Не знаю, правда, поможет ли удаление — может найтись другой объект атаки. А может, и все хорошо будет. Попробовать, что ли? С фото проще...

  6. Плюшки — прелесть! Давно не пекла, надо будет мужа порадовать. Я, правда, иначе запаковываю их. Попробую ваш вариант — весело смотрятся, прям как медвежьи следочки.

  7. Попробуйте, Светочка! Моему очень нравятся!))

Добавить комментарий
*